Ao fim de 500 horas, a vigília chegou ao fim numa altura em que a restauração se prepara para uma passagem de ano a meio gás.
Para muitos, a revisão das medidas para a contenção da pandemia foi mais um golpe num ano dramático para o setor. Os empresários já estavam a planear os jantares de fim de ano, com encomendas feitas e depararam-se com cancelamentos em massa.
A PRO.VAR/Associação Nacional de Restaurantes insiste na criação de um gabinete de crise e numa audiência com o ministro da economia, que já veio esclarecer que também na passagem de ano haverá uma compensação de 20% da quebra de faturação em relação à média dos primeiros fins de semana de 2020. Mas os empresários insistem que essas ajudas não são suficientes.
Num inquérito realizado aos associados, a PRO.VAR conclui que, durante a pandemia, já encerraram 25% dos restaurantes, em definitivo ou temporariamente. E estima que esse valor chegue aos 50% no primeiro trimestre do próximo ano.